La délicatesse affinée

Élevée sur les côtes normandes, l’Huître Fine de Claire se distingue par sa chair plus fine et son goût délicatement équilibré.
Après plusieurs années en mer, elle bénéficie d’un affinage en bassin d’eau douce, où elle développe toute sa subtilité. Ce passage en bassin lui confère une saveur plus douce, moins iodée, et des arômes légèrement végétaux.

Sa texture tendre, son goût rond et ses notes subtiles de noisette en font une huître raffinée, idéale pour ceux qui recherchent la douceur et l’élégance en bouche.

Disponible en n°2 et n°3, pour s’adapter à toutes les envies de dégustation.